ABSTRACT
Se analizó el mecanismo de acción de la enterotoxina de Campylobacter jejuni en ratas adultas por medio de la técnica de perfusión de la enterotoxina en yeyuno, mediante dos métodos: el estudio de los cambios en los valores de Na, C1, glucosa y osmolaridad y el estudio histopatológico de los tejidos perfundidos. También se realizó la prueba de asa intestinal ligada, para conocer las alteraciones producidas en el intestino por efecto de la enterotoxina. Se utilizaron cuatro cepas de C. jejuni en el estudio; también se incluyó una cepa patogéna de Escherichia coli, productora de enterotoxina (LT). Los cortes histológicos mostraron lesiones en yeyuno causadas por la toxina de C. jejuni y de E. coli, como necrosis de las vellosidades con pérdida de su arquitectura e infiltración de células mononucleares y degeneración mucosa, que caraterizan a una enteritis moderada. Una cepa C. jejuni no toxigénica no causó alteraciones o lesiones compatibles con enteritis. Respecto a los valores de sodio, cloro, glucosa u osmolaridad, existió un leve incremento, producido por efecto de la toxima perfundida; esto fue más nototio en el grupo de E. coli. Sin embargo, los resultados no fueron estadísticamente significativos. En la prueba de asa ligada se observó un efecto positivo (acumulación de líquidos en el asa intestinal) con tres cepas de C. jejuni y la de E. coli; hubo mayor acumulación de líquidos en esta última y fue negativa con una cepa de C. jejuni. Se comprobó que comparativamente la enterotoxina de E. coli causa mayor daño en los tejidos de yeyuno, y en el equilibrio electrolítico de ratas adultas; en cambio, por la ubicación celular de la toxina de C. jejuni, ésta provocó un daño menor de las vellosidades intestinales y en el equilibrio de electrólitos y glucosa.